韓国グルメ
韓国グルメに関する記事を紹介します。
韓国旅行の楽しみ方日本より多い「カフェ」チェーンの利用法
日本では「スターバックスコーヒー」のようなシアトル系のカフェチェーンが続々と増えてきましたが、韓国に行くと日本以上にそのカフェチェーンの多さにまず驚かされます。もちろん、スターバックスコーヒーも韓国には…韓国旅行記04 釜山釜山／ドイツの伝統菓子「シュネーバレン」のカフェ
ドイツに「シュネーバレン」というお菓子がある、と知ったのは、韓国の観光ガイドブックやインターネットで情報収集していた時でした。シュネーバレン、なにそれ・・・という状態でしたが、日本にはまだ進出していないカフェ…韓国旅行記04 釜山釜山／韓国の伝統餅「トック」のカフェに行ってみた
お餅の文化は日本だけだと思っていたら、韓国にもありました。韓国の餅を初めて食べたのはソウルでしたが、日本のお餅とはまた違い、見た目の彩りもよく、味もシンプルながら日本ではなかなか味わえないものもあり…韓国旅行記04 釜山釜山／韓国のにゅうめん「クッス」もおいしい
韓国に行くとまず焼肉、次にビビンバ、その後はシーフードに走る時もありますが、必ずと言っていいほど2日を過ぎるとお腹いっぱいになります。そんな時に食べるおかゆなどはとてもありがたいですが、それでも胃がもたれる…韓国旅行記04 釜山釜山名物の麺料理「ミルミョン」を食べる
韓国は冷麺も有名です。この冷麺、通常はそば粉を使った麺が主流ですが、釜山の冷麺はちょっと違います。小麦粉で作られた麺「ミルミョン」が有名です。このミルミョンは、朝鮮時代の後に食糧難の時代がやってきて…韓国旅行記04 釜山釜山／韓国のかき氷「パッピンス」を味わう
日本のかき氷とは見た目も味も少し違う韓国のかき氷「パッピンス」。これを食べるのが今回の旅で最も楽しみでした。というのも、今まで韓国に行く時はなぜか1月や2月など寒い時期が多い。パッピンスは探せば…韓国旅行記04 釜山釜山／西面「うまいもの横丁」で屋台グルメ
西面は、釜山で最もにぎやかな繁華街と聞いていた通り、昼間はそうでもないのに夜になると一気に人が増え、にぎやかだと言われる理由が、実際に行ってみてよくわかりました。しかも老若男女いずれも多い。特に夜には…韓国旅行記04 釜山釜山／チャガルチ市場の「従業員食堂」が安い
釜山で人気の観光スポット、チャガルチ市場。ここは韓国一の水揚げ量を誇る水産市場で、早朝から魚介類の競りが行われ、朝から夕方まで地元の買い物客や観光客でにぎわっています。韓国らしい市場の雰囲気が気軽に味わえる場所…韓国旅行記03 ソウル済州島の茶園で栽培された“緑茶”
韓国のお茶というと、ユズ茶、五味子茶、ナツメ茶・・・などがパッと思い浮かびます。今回、連れて行ってもらったお店は、韓国の緑茶ブランド「雪緑茶（ソルロッチャ）」を手がけるアモーレパシフィックの…韓国旅行記03 ソウルソウル／屋台で「ホットク」を味わう
ソウルでの楽しみの1つが“屋台”。トッポギやキムパブなどが有名だけど、日本になくてソウルにたくさんある屋台は、歩きながら思わず立ち寄ってしまいます。しかも、おいしい！特に、秋から春にかけて食べられる…韓国旅行記03 ソウルソウル／カロスキルの名物カフェに行った！
ソウルの“旬”が感じられる流行の発信スポット、カロスキル。今回、そのカロスキルにあるカフェを訪れました。そのカフェはカフェ兼フラワーショップ（花屋）の『bloom and goute』。以前、カロスキルの…韓国旅行記02 山清郡、統営、釜山釜山／ご当地名物「アワビ粥」「冷麺」を食す
釜山の朝、定番は“アワビ粥”だそうです。泊まったホテルに朝食がついていなかったのもあり、そのウワサのアワビ粥を食べに、地元で有名だという、その名も『元祖アワビ粥 本店』を訪れました。場所は、海雲台に…韓国旅行記02 山清郡、統営、釜山釜山／オーガニックと薬膳「韓定食」
オーガニック、は最近、世界中で流行しているのか、日本はもちろんだけど、アメリカや欧米でもよく見かけます。そう思っていたら、先日、韓国の百貨店に行ってビックリ、生鮮食品売り場の一角に“オーガニック”の…韓国旅行記02 山清郡、統営、釜山人気カフェチェーン「Angel-in-Us」とワッフル
韓国には“カフェ”が本当に多いように思えます。日本にもあるスターバックス・コーヒーはもちろん韓国にもありますが、「TOM N TOMS COFFEE」、「Caffe Pascucci」、「Angel-in-US Coffee」、「Beans and Berrys」…韓国旅行記02 山清郡、統営、釜山釜山／広安里ビーチそばのカフェストリート
釜山でカフェを求めて「さて、どのエリアに行こうか・・・」と、海雲台エリアのレジデンスに滞在しながら、日本から持参した自分のノートパソコンで検索し続けていた時、ふと見つけたのが“広安里カフェストリート”…韓国旅行記02 山清郡、統営、釜山統営の「かき料理」を食べまくる
統営は、3方を海に囲まれた都市、ということで、言わずもがな、海の幸は豊富に味わえます。特に、冬の時期は「かき（牡蠣）」が有名とのこと。日本でも同時期に牡蠣は食べられますが、たくさん食べようとすると…韓国旅行記02 山清郡、統営、釜山統営の元祖「はちみつパン」を食べた
統営は、大小250あまりの島々が海に点在する絶好のロケーション。その絶景を眺めることができるのが、統営の閑麗水道眺望ケーブルカー。そのケーブルカー乗り場の頂上にある売店で、とあるお菓子が山積みになっている…韓国旅行記02 山清郡、統営、釜山韓国の海苔巻き「キムパブ」のお弁当
プサンの金海国際空港から次の場所に移動する途中に“お昼ごはん”が渡されました。紙のパックが2つあり、1つが韓国海苔巻き「キムパブ」、もう1つにはむいた後のりんごと柿が入っていました。韓国語でごはんを…
韓国旅行記01 ソウル、大田、光州、釜山光州／ふつうのキムチと違う「光州キムチ」
光州が、韓国で随一の食の都であることは、前の記事でも紹介しましたが、韓国を代表するグルメ“キムチ”も、光州では他のエリアと異なる「光州キムチ」があるんです。この光州を中心に、全羅南道のキムチは…韓国旅行記01 ソウル、大田、光州、釜山光州の名物グルメ「鴨なべ」を食す！
光州は、芸術の都である一方、食の都でもあります。そもそも、韓国の全羅南道エリアは、韓国の中でも極上のグルメが数多くそろっている、光州はその中心都市ですから、おいしくないわけがないですよね。たとえば…